小辣椒越南麵包在台中第三市場內，別小視小小一家攤位，周末沐日和 午時時段人潮爆棚。小辣椒越南麵包 在法國麵包中夾入自製的豬肝醬、手撕紅燒豬肉和醃製蘿蔔、小黃瓜等滿滿餡料，誠意實足。想吃越南麵包除了第二市場，第三市場也能夠收進口袋名單。
（於2021.01、2023.8、2025.05屢次回訪清算）
台中市場大多有很多東南亞、異國美食，近年很夯的越南麵包更是成為市場的人氣美食，像是第二市場的越南法國麵包工藝在食尚玩家報道以後，人氣更是誇裝，其實每一個市場都有一攤屬於在地的越南麵包口味。
台中第三市場有姊弟冷熱飲食、順口香麥仔煎等美食，最近幾年更是有向陽東坡蛋黃肉包、上海脆皮烤饅甲第新力量。
小辣椒越南麵包
在信義南街上的小辣椒越南麵包可謂是在地人的口袋名單，近期也被網友發掘出來，建議避開沐日和中午時段，以避免比及森七七。
闆娘很注意敦親睦鄰，大家要遵守列隊法則，以避免影響到近鄰攤販
2025價目表
小辣椒越南麵包 餐點種類簡單，首要以越南法國麵包、越南春捲搭配越南咖啡等特點飲料。不過近期生意太好忙不外來，越南春捲停售了!
每日販售商品在攤位前面會有小黃牌價目表
備好的餡料，整潔擺放在櫥櫃中，闆娘很高傲地說豬肝醬、奶油、豬肉都是自己自做，不是買現成的
點好餐點以後，闆娘會將麵包加熱切開，插足自製豬肝醬、奶油、醬汁、手撕紅燒豬肉、火腿等餡料
塞滿醃製紅白蘿蔔、小黃瓜，最後加入特製辣椒。
爆滿的餡料會再擠壓一下，讓麵包可以好好包覆住餡料，就知道料好其實
小辣椒越南麵包的餡料塞的滿滿，略微壓扁後才能一次一口吃<無對切辦事>
自製豬肝醬和奶油塗醬味道濃烈，加上紅燒豬肉構成全部厚實的基底，醃漬過的紅白蘿蔔補充了酸甜感和小黃瓜增添脆度，提拔整體的清新感。
最後的辣椒更有畫龍點睛的結果，整體口感豐富多元，個人建議最少要點小辣會更好吃，辣椒辣的清新，尾韻慢慢堆疊在舌尖上
2023.08購置心得
改用透明塑膠袋包裝，更能清晰看到餡料，餡料樣是塞滿滿呢
感覺手撕豬肉的量似乎有比之前少了一些
醃漬過的白蘿蔔、小黃瓜酸酸甜甜的滋味，在炎天吃更開胃清新。夾入燒肉、火腿並塗上特製奶油、豬肝醬汁，整體口胃偏甜一些，卻不克不及清新脆口。
小辣椒越南麵包 麵包體比力有筋道，加上食材放久會出水，會影響整體的口感與風味，建議趕快享用。平均守候時候要30分鐘以上，想嘗鮮的人要斟酌一下時候喔。
小辣椒越南麵包
地址: 台中市南區信義南街318號39號
(第三市場D區39號的斜對面 文創市集D區)
德律風: 0938 893 351
營業時間:07:30~14:30
備註:建議避開假日、正午時段，以避免久候。列隊請勿影響到其他攤販與行人
文章來曆：NINI AND BLUE 玩樂食記
本文出自: https://tw.news.yahoo.com/%E5%A4%8F%E5%A4%A9%E9%96%8B%E8%83%83%E7%BE%8E%E9%A3%9F%EF%BD%9E%E5%8F%B0%E
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